Botulismo, la amenaza casera

La elaboración en casa de alimentos, y su posterior conservación en envases de diferentes materiales, aunque el que más abunda es el plástico, supone una actividad ampliamente arraigada en muchos países. ¿Quién no conoce a una madre, una abuela o algún familiar que le da “tupers” de comida a sus más allegados? En caso de que no se tomen las medidas necesarias de prevención, desde el momento de su elaboración