La OMS se retracta: el jamón serrano es bueno

Hace apenas unas semanas se armó un revuelo considerable cuando la OMS – Organización Mundial de la Salud – declaró la carne procesada como un alimento que a la larga, y en exceso, puede ser cancerígeno. Entre la carne procesada también se encuentra el jamón serrano, lo que creó una verdadera alarma entre la población española, que no se imaginaba una Navidad sin un jamón en la cocina. Por qué ha