La intolerancia a la lactosa

Según la Fundación Española del Aparato Digestivo –FEAD- entre un 20% y un 40% de los españoles sufrimos intolerancia a la lactosa de la leche y derivados. La alta tasa de incidencia de esta intolerancia que afecta no solo a nuestra salud, sino a nuestros hábitos de consumo y alimentación tuvo ya hace años una respuesta por parte de las empresas lácteas; al ver que el consumo de leche y