Las vitaminas del zumo de naranja, ¿se van o no se van?

¿Cuántas veces has oído a tu madre decir: “Bébete el zumo, niño, que se le van las vitaminas”? Es más: seguro que tú mismo lo has dicho alguna vez, y no digas que no. Esta creencia popular está extendida por todo el territorio nacional, desde La Coruña hasta Almería, y todos parecen dar por hecho que se van las vitaminas sin cuestionarlo en absoluto. El mito de las vitaminas del