La quinoa, una semilla saludable para controlar la línea

Según la FAO – Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura – el 2013 fue el Año Internacional de una pequeña semilla que, poco a poco, se va introduciendo en nuestra alimentación diaria: la quinoa.  Desde el punto de vista de la nutrición, la quinoa es una auténtica joyita en bruto ya que duplica las proteínas que nos aporta uno de los alimentos básicos de la alimentación