Uno de los alimentos estrella que no suele faltar en las mesas navideñas de nuestro país es el rico marisco. Langostinos, gambas, centollos, bígaros, ostras, mejillones, almejas… son alimentos festivos por excelencia, pobres en grasa y ricos en proteínas. ¿Cuál es la cruz de la moneda? El marisco es uno de esos alimentos ricos en purina, una sustancia natural que al metabolizarse en nuestro organismo se degrada y produce ácido
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Aunque el factor genético es uno de los principales desencadenantes de padecer gota, es importante para las personas que tienen predisposición a sufrirla, llevar una dieta específica y tener especial cuidado con la alimentación, además de seguir hábitos de vida más saludables. Por qué se produce la gota La gota se produce por la acumulación de ácido úrico en las articulaciones produciendo artritis, los riñones (ya que se desecha por
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